31 janvier 2006

Omelette, non je n'ai pas oublié l'omelette !

Pour le blog Chez Omelette , voici une petite recette, qui , j'espère viendra compléter sa belle collection d'omelettes en tous genres. OMELETTE SOUFFLEE AU CITRON AVEC GROSEILLES AU SIROP D'ERABLE ET VANILLE 3 oeufs 1 c à s ou 2 c à s de jus de citron 70 g de sucre 1 bol de groseilles ( congelées , celles du jardin de ma grand mère ) 1 c à c d' extrait naturel de vanille 5 c à c de sirop d'érable 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre Ajouter le jus de... [Lire la suite]
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29 janvier 2006

Soupe de betterave, carottes, petits pois parfumée au cumin et au pecorino

La betterave a été à l'honneur ces temps-ci sur plusieurs blogs . Avec le retour du froid et de la neige, j'ai eu envie de faire une soupe un peu plus guillerette que d'habitude . POUR CETTE SOUPE : 1 grosse betterave crue 4 carottes 1 topinambour ( facultatif ) 1 cube aux légumes ( bio) des petits pois surgelés un peu de crème liquide Quelques copeaux de pecorino romano cumin en poudre Couper en tranches la betterave après l'avoir pelée ( je fais avec des gants chirurgicaux !! ) Faire de même... [Lire la suite]
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29 janvier 2006

C' est ....une tarte aux pommes, noix,sucre,cannelle

Bravo à toutes, c'était presque ça ! la recette LA PATE: 250 g, 125 g de beurre coupé en dés, 1 pincée de sel Mettre les ingrédients dans la cuve du robot , laisser touner jusqu'à obtention d'une boule Mettre au frigo , le temps de couper les pommes en tranches Couper les pommes Arroser d'un filet de citron les pommes Etaler la pâte su un plat à tarte , recouvrir des pommes de façon serrée Broyer 60 g de noix ( comme de la semoule ) , mélanger avec 2 c à s de sucre et 2 c à c de cannelle en poudre ... [Lire la suite]
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29 janvier 2006

Le / La.....à deviner !

DEVINETTE : C' EST QUOI A  VOTRE AVIS ? FASTOCHE COMME DEVINETTE !!!
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29 janvier 2006

Le cake au potiron

La prochaine fois , et ça va pas tarder, je le refais version 100 % Menus Propos ! ( j'ai des invités à 16 heures , je vais le refaire , non mais c'est dingue !!! )
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28 janvier 2006

Le cake au potiron

L'autre jour, je suis tombée en admiration gustative devant le cake au potiron du blog de Menus Propos , et prestement , j'ai décidé que ce cake serait fait et mangé durant le week end . En fait ces deux opérations ont été effectuées en très peu de temps, pour la dernière c'est bien malheureux . Cette recette est tout bonnement divine, je n'ai pas pu m'empêcher de la modifier ( je fais toujours ça ) ; je vous donne la liste des ingrédients pour les deux cakes ! Pour le reste , allez voir l'original en cliquant ici. Les... [Lire la suite]
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27 janvier 2006

Côtes de porc caramélisées

Pour cette recette , j' ai pris des côtes de porc " en un seul bloc " , trois au total. Vous pouvez faire ce plat avec des travers de porc ou de l'échine . Gros  plan ! 500 g de côtes de porc la sauce : une gousse d'ail coupée en petits morceaux ainsi qu'un gros dé de gingembre, 1 c à s de sauce soja, 3 cà s de miel , 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à c d'huile et 1 c à c d'huile de sésame Ne pas saler la sauce , mélanger les ingrédients Mettre le porc dans un plat à gratin , napper de la sauce ... [Lire la suite]
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26 janvier 2006

Message à l'attention des "tueuses d'orchidées"

Croyez moi, après la lecture de ce message , vous ne serez plus un membre du club des tueuses ou tueurs d'orchidées ! J' ai enfin trouvé LA SOLUTION pour ne plus faire" creuver" cette plante que je considérais comme maudite ! Impossible d'en garder une en vie bien longtemps et je finissais par détester ceux ou celles qui m'en offraient : ils allaient m'infliger bien des tourments ! J'ai tout essayé comme solutions de sauvetage : pas de soleil direct , peu d'arrosage, pulvérisation d'eau sur les fleurs, eau tiède et non pas... [Lire la suite]
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26 janvier 2006

Version Pablo, version jacketpascale !

Cela me turlupinait depuis pas mal de temps cette idée d'ajouter une nouvelle rubrique à mon blog concernant l'alimentation des enfants qui refusent de manger comme les grands ! Pablo a 5 ans et n'est pas difficile en soi puiqu'il aime manger... toujours, la ou les mêmes choses, malgré nos efforts répétés pour lui faire découvrir d'autres mets ! Je vous passe les détails de nos repas parfois houleux ! Pour enterrer la hache de guerre,  j'ai décidé de traiter le sujet avec un certain détachement et suis partie sur une idée qui est... [Lire la suite]
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25 janvier 2006

Les gaufrettes roulées

Je ne sais pas vous, mais moi , quand j'étais petite , je détestais les cigarettes russes plantées dans les glaces servies dans certains restaurants ! J'avais décidé de ne plus en manger une seule... jusqu'à aujourd'hui 17 h 30 ! En effet ,j en feuilletant une ancienne revue, je suis tombée sur de divines cigarettes roulées qui m'ont plu d'emblée ! Aussitôt vues , aussitôt faites ! 20 minutes en tout ont suffi à effacer ce mauvais souvenir d'enfance ! Pour une trentaine de gaufrettes: 100 g de sucre 75 g de beurre 70... [Lire la suite]
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