08 avril 2007
Un dessert léger et doux,que demander plus!
Voici un dessert qui fera son petit effet avec peu d 'ingrédients.Un dessert en somme pour les grands et aussi pour les petits gourmands. Bon, vous me direz rien avoir avec Pâques, mais avec le printemps oui: il y a des fraises bio sur le dessus achetées au marché hier matin chez un producteur que j'aime beaucoup.
Pour ce dessert qui se déguste bien frais,il vous faudra:
- Un demi pot de crème de marron ( 210 ml ,le pot fait 425ml )
- 3 blancs d'oeufs
- Quelques biscuits sablés (pas trop sucrés surtout) ou mieux de la pâte confectionnée par vous ( 100 g de farine,1pincée de sel, 60 g de beurre ou margarine, 1 c à s de poudre d'amande et 1 jaune d'oeuf )
- Quelques amandes grillées à sec partagées en deux
- Quelques fraises bio coupées en deux
- 1 pincée de thé matcha pour les grands
- Quelques copeaux de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- Monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel .
- Mélanger délicatement les blancs à la crème de marron.
- Dans 4 verrines, déposer au fond une couche de sablé concassé, puis une couche plus épaisse de crème ,marron et blancs d'oeufs, alterner une autre fois et finisser par une couche de crème.
- Déposer sur le dessus les fraises,les amandes préalablement grillées, les copeaux de chocolat et la poudre de thé matcha.
- Réserver au frais 1 heure à l'avance.
Je ne dirai qu' un mot de plus : MIAM !
Bon week-end à vous tous !
Commentaires
Tous les ingrédients que j'aime, miam!
Ton dessert me fait super envie!
C'est tout à fait à mon gout !
Des fraises avec de la crème de marrons, je n'y aurais pas pensé! ;-)
Moi non plus, mais ca a l'air tres bon.
Moi non plus... je n'y aurais pas pensé.
le mot magique: crème de marrons! avec des fraises..miam!
Ecoutes je vais me servir...:!
Que c'est beau !
good
asd
sddf
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