30 mars 2007
Le cake pistache et dattes
Bon, je suis toujours vivante mais il faut dire que depuis 3 mois au niveau santé,je rame et depuis 15 jours environ je dois garder le lit avec une minerve, j'en ai pour encore quelques semaines , mais parfois lorsque cela va mieux, je me lève et je fais quelques préparations simples. Il faut dire que mes lectures forcées tournent autour de la cuisine :j'ai dû relire toutes mes revues culinaires et je repasse en revue tous mes bouquins favoris, tout ça pour vous dire que même si mon blog est au point mort en ce moment, j'y travaille activement derrière!!! Aujourd'hui, je vous propose un cake simple à faire mais qui est vraiment délicieux.
Ingrédients:
- 150 g de farine type 65
- 100 g de farine d'épeautre
- 70 g de beurre fondu
- 3 gros oeufs
- 4 c à s de miel
- 1 sachet de levure bio
- une grosse poignée de dattes coupées en petits dés
- une c à café bombée de pâte de pistache
- une c à café de thé matcha
- une pincée de sel
- un petit verre de lait
- Mélanger les farines et la levure
- Battre très ferme les blancs en neige avec la pincée de sel
- Incorporer les jaunes d'oeufs,le miel, le beurre fondu,le lait,la pistache,le thé matcha à la farine
- Y ajouter les blancs en neige
- Mettre dans un moule à cake préalablement tapissé d'un papier sulfurisé beurré
- Mettre au four à 150°C puis à 180°C,planter un couteau au bout de 40 minutes,sortir quand la lame du couteau est sèche.
- Et cacher le si vous voulez qu'il en reste !
Commentaires
J'espère que tu vas vite te remettre!
Houlala... ça me plait bien cette histoire de cake !
Prends bien soin de toi. Nous t'attendons, avec inspiration.
je souhaite que tu te remettes vite! ce cake a l'air exquis...!
En effet il est tres beau et tentant ce cake ...
J'espère que ça va aller mieux au plus vite!
Je n'ai pas de thé matcha, mais je ne pense pas attendre d'en avoir pour tester ta recette!
Ma pauvre, je te souhaite une meilleure santé :o)
Ton cake est très appétissant !
Bisous
Comment? J'apprends que tu as été malade. Allez, t'en fais pas, tu vas te remettre et avec les beaux jours tu vas "bientôt" sauter, chanter, cuisiner et publier un maximum. Bises sur tes joues, ne bouge pas trop le cou, je fais attention.
Merci pour ton commentaire, ça m'a fait plaisir de te retrouver.
Belle recette : de quoi te requinquer très vite. Bon courage !
Tu es revenue, et je ne t'avais meme pas vue? Bon retour parmi nous et remets toi vite. A tres bientot.
Mais je ne t'avais pas vue!! quel plaisir de savoir que tu es de retour!! bon courage pour tes ennuis de santé, et je viens de me régaler de la mousse à la chataigne, et maintenant de ce cake, que du bonheur!
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