Pour cette recette , j' ai pris des côtes de porc " en un seul bloc " , trois au total. Vous pouvez faire ce plat avec des travers de porc ou de l'échine .

pict0126 Gros  plan !

  • 500 g de côtes de porc
  • la sauce : une gousse d'ail coupée en petits morceaux ainsi qu'un gros dé de gingembre, 1 c à s de sauce soja, 3 cà s de miel , 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à c d'huile et 1 c à c d'huile de sésame
  • Ne pas saler la sauce , mélanger les ingrédients
  • Mettre le porc dans un plat à gratin , napper de la sauce
  • Mettre au four à 160 ° C pendant 30 minutes environ et arroser la viande plusieurs fois du jus contenu dans le plat  . IMPORTANT LA CUISSON DOIT ETRE TRES DOUCE
  • Servir avec des poireaux à la vapeur