08 octobre 2006
L'autre version des nems
Donc, il y a une autre version des nems au programme, ceci dit on peut créer des compositions à l'infini. Celle-ci est légèrement différente de la précédente car les aliments sont cuits au préalable, les nems peuvent être mangés chauds ( cuisson à la vapeur) ou tièdes ( sans cuisson des galettes ).
Pour ces nems:
- Une petite poignée de vermicelles trempés au préalable dans de l'eau tiède pendant 15 minutes puis égouttés
- 1 blanc de poulet coupé en lanières
- 1 carotte coupée en petits dés ou en lanières
- 2 cêpes coupés en lamelles
- 1 petit bouquet de persil plat ou mieux de coriandre coupé fin
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1/2 pomme fruit coupée en petits dés et cuite au micro-ondes
- sel et poivre
- Des galettes de riz
- Dans une poêle huilée ( huile d'olive) faire revenir tout doucement les champignons,ajouter la carotte,le poulet.
- En fin de cuisson ( elle peut être légère), ajouter le persil .
- Dans un saladier mettre le contenu de la poêle, le sel, le poivre, les dés de pomme et la sauce soja.
- Faire des nems avec les galette comme dans la recette précédente.
- Manger immédiatement ou faire cuire 3 minutes dans un cuit vapeur.
Commentaires
moi je les adore crus, c'est tellement bon! ah cette période asiatique chez toi me plait de plus en plus!
J'espère que tu vas poursuivre ta période asiatique, et tes nems, j'en veux !!!!!!!
TU peux continuer,j'adore
C'est bon, j'aime ,j'en veux...merci pour ta version
des nems sans friture , j'adore
J'adore la cuisine asiatique, je croquerais bien dans ton "nem"!
très appetissant !
Je suis conquise par les deux recettes! :-)
Je prefere les autres, mais je me laisserais quand meme bien tenter par ceux-ci...
Cuisson à la vapeur ?
Je ne connaissais pas, mais cela me tente beaucoup.
Ta photo est magnifique.
Je suis très tentée de tenter, en tout cas !
J'espère que ta période cuisine asiatique va être un long cycle pour le plaisir de nos papilles.
j'aime bien ta cuisine asiatique!
On attend la suite avec impatience, on en veut encore et encore après ces deux recettes si sympathiques !!!
Bises
Ca a l'air très bon!
Qu'est-ce qu'ils me font envie tes nems ! Je m'attèle à cette recette, j'en cherchais une !
sasd
good yes!!!
yes
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