15 janvier 2007

Bonne année 2007 à tous : biscuit orange,citron et fraise

Bonne année à vous tous. Je commence l'année avec une recette de biscuit largement inspirée ( je la modifie pas mal quand même ) du magnifique livre de DUCASSE "Le grand livre de DUCASSE : cuisine méditéranienne". C'est un gros pavas mais quel régal !Les recettes sont toutes magnifiques ! Il vous faudra: 3 zestes d'oranges 3 zestes citrons 1 petite poignée de fraises confites 15 g de levure chimique 125 g de beurre 500 g de farine 100 g de sucre semoule parfumé à la vanille ( 2 gousses dans du... [Lire la suite]
Posté par jacketpascale à 13:37 - - Commentaires [17] - Permalien [#]