Sauce pour salade

Un peu comme Cléa pour son meilleur sandwich du monde, j' ai fait une sauce pour la salade en mixant de la ricotta et du " vert ". Résultation : 100 % SATISFAITE ! Et puis cela change !

La sauce:

• Une grosse poignée de mâche nettoyée
• 2 c à s de ricotta
• 30 g de bon roquefort
• 1 c à s de citron
• 1 c à s d'huile d'olive
• sel et poivre

1. Mixer la mâche, la ricotta, le roquefort et l'huile d'olive ( j'ai rajouté d'ailleurs un peu d'eau : 1 c à c ) , puis rajouter le citron, le sel et le poivre.
2. Il faut vraiment bien émulsionner la sauce, servir avec de la mâche.

Comments

[bonheursdesophie]

Belle petite sauce. Je fais pareil avec de la roquette. Trop bon.

[Saveurs Sucrées]

Je prends aussi !

[Requia]

Original et surement très "miam". A tester !!

[zaza]

Ca change et c'est original !
Merci !

[MarieT]

Ah, mais ça doit pas être mauvais du tout ça !