21 janvier 2006

Moi, j'adore les tartes aux pommes !

Y a pas à dire , moi j'adore les tartes aux pommes, et , je pense franchement que c'est mon gâteau préféré ! Je crois que c'est dans les gènes , Emilienne, ma maman m'a transmis cet amour immodéré pour ce dessert ! M ais attention, pas n'importe quelle tarte aux pommes ! Il faut qu'il y ait beaucoup de pommes dessus , le dessous ( la pâte ) peut varier, ça m'est égal , mais le dessus non ! C'est sacré ! Pour une belle tarte , il vous faudra: La pâte ( aujourd'hui j'ai pris la recette de la pâte sablée de Michel Bras ) ... [Lire la suite]
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21 janvier 2006

Les clémentines cannelle, vanille et sucre à l'orange

Un dessert très vite réalisé et qui vient à propos après des plats consistants ! Pour deux personnes qui ont trop mangé mais qui veulent quand même finir leur repas par une note sucrée: 3 grosses clémentines ( impérativement juteuses ) cannelle en poudre 1/4 d'une gousse de vanille grattée Sucre parfumé à l'orange poivre du moulin Peler les fruits en prenant soin d'enlever le blanc Faire des tranches fines Déposer sur unes assiette Soupoudre de cannelle, des grains de vanille et du sucre à l'orange ... [Lire la suite]
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