19 décembre 2005

Mon gâteau pour le concours d' Epicurien.be

Et voilà c'est fait ! Hier, c'était la dernière limite pour envoyer la recette et la photo du dessert au chocolat. Je mets sur mon blog la photo. C'est un gâteau intitulé LE DOMINO AU CHOCOLAT ET AUX DEUX MOUSSES : MOUSSE A LA DANETTE PARFUMEE AU SUCRE VIOLETTE ET MOUSSE AU MARRONS  PARFUMEE AU RHUM Précision: c'est un gâteau qui se mange d'abord à la cuillère et ensuite à la fourchette !
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19 décembre 2005

Mousse à la mangue et aux fruits de la passion

Une envie d'un dessert à la fois léger et goûteux : une mousse bien sûr ! Il vous faudra pour 4 personnes: Une grosse mangue 2 fruits de la passion 2 c à s de jus de citron vert 3 g d'agar agar 1 blanc d'oeuf 5 cl de crème fraîche 70 g de sucre glace 1 pincée de sel Peler la mangue, couper en morceaux la mangue et enlever la pulpe des fruits de la passion Mettre les morceaux et la pulpe des fruits de la passion dans un blinder ou dans la cuve d'un robot avec le sucre Mixer jusqu'à obtention... [Lire la suite]
Posté par jacketpascale à 14:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]