17 décembre 2005

Les dentelles de parmesan

Jeudi au soir, à Envoyé Spécial, il y avait un très beau reportage sur trois richesses de l'Italie à savoir: le jambon de PARME, le vinaigre balsamique de MODENE et le parmesan de Padoue. Et pour ponctuer ces trois reportages, une grande chef étoilée, NADIA SANTINI , proposait avec une simplicité déconcertante quelques unes de ses splendides recettes . J'en ai retenu une que j'ai testée : ses tuiles au parmesan . J'ai fait tout comme elle, mais le résultat diffère quelque peu ! Autant ses tuiles sont des tuiles , autant les miennes... [Lire la suite]
Posté par jacketpascale à 21:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]