06 décembre 2005
Mes endives aux raisins de Corinthe
J'aime beaucoup les endives et je varie souvent les préparations. Aujourd'hui, j' y ai mis des raisins de corinthe et c'était délicieux. il vous faudra pour deux personnes:
- 6 endives
- 1 doigt de gingemgre frais coupé en petits morceaux
- 2 c à s de raisins de corinthe
- 1 c à soupe de sauce soja
- 1/2 bouillon cube de légumes
- Couper les endives dans le sens de la longueur, enlever le coeur
- Les mettre dans une poêle
- Les faire cuire à feu moyen à découvert avec un peu d'eau et le bouillon cube
- Une fois qu'elles sont tendres, ajouter le gingembre, les raisins et le soja
- Laisser cuire 5 minutes de plus
Les servir avec du boudin noir poêlé coupé en rondelles.
